Primi per inventiva: arancine di pasta, cunzate e inverse
Oltre il riso, oltre la classica forma e presentazione: Ke Palle stupisce non solo per varietà, ma anche per inventiva e suggestioni. Qualche esempio? le arancine di pasta, inventate da noi e preparate con i gustosi e tipici anelletti alla siciliana, oppure con le sarde, omaggio alla tradizione culinaria palermitana. E ancora: le “vulcaniche” arancine cunzate, un'esplosione di ripieno che oltrepassa la panatura per essere gustato sin dal primo morso; le arancine inverse, sorprendente rivisitazione con la farcitura esterna che racchiude un cuore
L’innovazione è il nostro marchio d’autore
C'è chi pensa che il nostro progetto fosse folle e visionario, in una città dove ci sono dei locali entrati nel mito proprio per le arancine; in una città dove accanto “accarne” e abburro” poco altro c'era e non sempre apprezzato; in una città dove le arancine rappresentano un prodotto culto che ognuno pensa di saper fare meglio di tutti. Oggi la nostra follia e visionarietà sono diventate pura realtà e massimo gradimento da parte dei nostri clienti. Sono